আপেল ফ্রিজে রাখবেন যে কারণে - Alokitobarta
আজ : রবিবার, ২৭শে এপ্রিল, ২০২৫ খ্রিস্টাব্দ | ১৪ই বৈশাখ, ১৪৩২ বঙ্গাব্দ
সর্বশেষ সংবাদঃ
বিপুর বিপুল লুটপাট,পাহারায় উপদেষ্টার স্বামী ! ২৩ লাখ মৃত ভোটার,নতুন ভোটার ৬৩ লাখ সংসদ, রাষ্ট্রপতি ও প্রধানমন্ত্রীর মেয়াদের প্রস্তাবে দ্বিমত জানিয়েছে বাংলাদেশ জামায়াতে ইসলামী ছাত্র-জনতার গণহত্যায় জড়িত পুলিশের বিরুদ্ধে মামলা পুরস্কৃত হচ্ছেন বিতর্কিতরা, বিবেচনায় নেই স্বৈরাচারবিরোধী অগ্রণী ভূমিকা পালনকারীরা চুরি, ডাকাতি, অপহরণ,অবৈধ দখলদারির সহ বিভিন্ন মামলা থাকা সত্ত্বেও দেশকে অস্থিতিশীল করার মাষ্টার মাইন... কুয়েট ভিসি-প্রোভিসিকে অব্যাহতি দিয়ে প্রজ্ঞাপন জারি দেশে শক্তিশালী উদ্ভাবনী সংস্কৃতি গড়ে তুলতে সবাই কার্যকর অবদান রাখবেন বায়ুদূষণের তালিকায় শীর্ষ ১০-এ নেই রাজধানী ঢাকা নির্বাচন ঘিরে ভিন্ন কৌশলে এগোচ্ছে বাংলাদেশ জামায়াতে ইসলামী

আপেল ফ্রিজে রাখবেন যে কারণে


আলোকিত বাতা:প্রবাদ আছে,‘অ্যান অ্যাপল আ ডে কিপস দ্য ডক্টর অ্যাওয়ে’। অর্থাৎ প্রতিদিন একটি করে আপেল খেলে আপনার আর চিকিৎসকের শরণাপন্ন হওয়ার প্রয়োজন পড়বে না। এ কারণে হয়তো আপনি ডাইনিং টেবিলে একটি ঝুড়িতে আপেল রাখেন, কারণ চোখের সামনে থাকায় খেতে মনে থাকবে।

কিন্তু আপেল কক্ষ তাপমাত্রায় না রেখে ফ্রিজে রাখার সুবিধা বেশি। ডেইলি মেইলের এক প্রতিবেদনে বলা হয়েছে, কক্ষ তাপমাত্রায় আপেল প্রায় এক সপ্তাহ ভালো থাকে। কিন্তু ফ্রিজে রাখলে এক থেকে দুই মাস পর্যন্ত তাজা থাকে আপেল। কক্ষ তাপমাত্রায় আপেল দ্রুত পচনশীল হওয়ায়, তা অপচয় হয়।

ফ্রিজের যে অংশে আপেল রাখবেন
আপেল দীর্ঘদিন ভালো রাখতে ফ্রিজার (ডিপ ফ্রিজ) অংশে না রেখে ফ্রিজের সাধারণ অংশে রাখুন। ফুড অ্যান্ড ওয়াইনের এক প্রতিবেদনে বলা হয়েছে, ফ্রিজে আপেল স্বাভাবিক তাপমাত্রায় অর্থাৎ ৩১ থেকে ৩৫ ডিগ্রি ফারেনহাইট তাপমাত্রায় রাখতে পারেন। আর ফ্রিজে আপেল রাখার সেরা জায়গা হচ্ছে, ভেজিটেবল ড্রয়ার।

তবে ভেজিটেবল ড্রয়ারে আপেল সংরক্ষণের ক্ষেত্রে একটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয় খেয়াল রাখতে হবে। অন্য কোনো সবজি বা ফলের সঙ্গে আপেল একসঙ্গে রাখা উচিৎ হবে না। আপেল থেকে ইথিলিন গ্যাস নির্গত হয়। আপেলকে অন্য ফল ও সবজির সঙ্গে রাখলে এই গ্যাসের কারণে সেগুলো দ্রুত পেঁকে বা পচে যেতে পারে।
বেশিদিন ভালো থাকে যে ধরনের আপেল
কেনা সব আপেল যদি কয়েক সপ্তাহে খাওয়ার পরিকল্পনা আপনার না থাকে, তাহলে কেনার সময়ই গুরুত্ব দিন বেশিদিন ভালো থাকবে এমন আপেল নির্বাচনে। ফুড অ্যান্ড ওয়াইনের প্রতিবেদনে বলা হয়েছে, ছোট আপেল ও মোটা খোসার আপেল বেশিদিন ভালো থাকে। এছাড়া টক আপেল মিষ্টি আপেলের তুলনায় বেশিদিন মজুদ করা যায়।

এছাড়াও অন্য যেসব ফল ফ্রিজে রাখা উচিত সেগুলো হলো-
সব ধরণের বেরি জাতীয় ফল যেমন স্ট্রবেরি
সব ধরণের বাদাম
আঙ্গুর
চেরি
কিছু ফল আবার ফ্রিজে নয়, বরং কক্ষ তাপমাত্রায় রাখা উচিত, যেমন-
কমলা ও লেবু জাতীয় ফল
আনারস
ডালিম
কিউই
পেঁপে
কলা
আম

Top